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우유에도 갈아마시는 친근한 보약 산약 한약재 중에서는 음식에 재료로 사용되거나 따로 기호식품으로 활용되는 예가 많습니다. 산약도 그런 약재 중에 하나로 보통은 "마"라는 이름으로 더 잘 알려져 있습니다. 식재료로 사용되는 약재들은 공통적으로 성질이 너무 치우쳐 있지 않고 독성이 적은 것이 특징입니다. 또한 효능 또한 무난한 보약에 속하는 것이 많아 그 음식을 섭취하고 건강에도 더 도움되게 할 목적으로 많이 사용 되었습니다. 산약은 생마를 쪄서 먹거나 우유와 함께 갈아서 음료처럼 섭취하는 경우가 많으며 그 외의 요리에도 응용됩니다. 산약은 마과에 속한 다년생 덩굴성 초본인 마 Dioscorea batatas DECAISNE, 참마 D. japonica THUNB. 의 뿌리줄기를 그대로 또는 쪄서 건조한 것입니다. 산약은 주로 saponin, .. 2023. 5. 26.
우리 아이 무릎이 아프다고 울어요 한창 성장 발육이 왕성한 시기의 아이들 중에서 "다리가 아프다"고 어머님께 호소를 하는 경우가 매우 많습니다. 사랑스런 우리 아이가 다리가 아프다고 호소하는 일이 자주 반복되면 정도가 심한 것은 아니더라도 걱정이 되어 병원을 찾게 됩니다. 아이가 다리의 통증이 너무 심해서 눈물을 흘린다면서 놀라서 병원을 찾는 부모님도 없지 않습니다. 이때, 병원에서 이라고 진단을 내리는 경우는 시간이 지나면서 자연스럽게 증세가 호전되는 것이니 크게 걱정하시지는 않으셔도 됩니다. 성장통이라고 부르는 종류의 통증은 근육이나 혈관, 관절 자체에 기질적인 질환이 있는 것도 아니며, 특별한 합병증을 유발하는 것도 아닙니다. 아이가 크면서 저절로 없어지는 증상입니다. 여기서 잠시, 성장통의 특징적인 양상을 말씀드리도록 하겠습니다... 2023. 5. 26.
가장 자주 처방되는 보약, 감초 '약방에 감초'라는 표현이 있을 만큼 감초는 여러가지 처방에 많이 활용되는 보약입니다. 보통 보약 처방에 들어가는 다른 약재들의 효능을 조화시킨다는 개념으로도 이해를 하게 되는데 그 만큼 여러 병증들을 조절하는 적응제로서의 작용이 뛰어나기 때문일 것으로 생각됩니다. 또한 감초의 성분중 하나가 부신피질호르몬과 구조가 유사해서 한약의 치료 효과가 서양의학에서 말하는 스테로이드제의 활용과 비슷하다는 오해를 받는 경우도 많으나 실제 처방에 활용되고 있는 사용 용량과 감초안에 포함된 또다른 성분들의 치료효과에 대한 고찰 없이 내리는 성급한 결론으로도 생각됩니다. 감초는 콩과에 속한 다년생 초본인 유럽감초 Glycyrrhiza glabra L. 와 만주감초 G, uralensis FISCH. 또는 기타 동속식물의 .. 2023. 5. 26.
달콤한 한약재 대추 단 맛이 나는 한약재가 여러가지가 있지만 대추처럼 흔히 사용되는 약재도 드물 것으로 생각됩니다. 말린 대추는 간식으로 한두개씩 먹기도 하고 견과류를 끼워넣고 폐백 음식을 만들기도 하며 차로 끓여 마시기도 하는데 몇해 전에는 대추로 만든 캔 음료가 선풍적인 인기를 끌기도 했었습니다. 이처럼 한약재는 오래 전부터 인류가 사용해 온 식물의 잎, 줄기, 뿌리, 과일, 곡식 등 다양한 것들에서 가공되어 사용되어 왔습니다. 사실 한국인의 주식인 쌀 조차도 한약재 갱미로 처방되기도 했으니 한국인들은 매일 한약을 먹고 있다고 해도 과언이 아닐 것입니다. 대추는 갈매나무과에 속한 낙엽관목인 대추 Zizyphus jujuba MILL. var. inermis REHD. 또는 기타 동속 근연식물의 열매를 건조한 것입니다. .. 2014. 11. 5.